Тутырма - это блюдо татарской кухни, представляющее собой домашние колбаски, начинённые мясом с крупой (рис, гречка, пшено), или субпродуктами с крупой. В качестве мяса используют говядину, баранину, конину ( Read more... )

И даже такие деликатесы можно делать дома самим, при наличии нужных составляющих!)


( Read more... )

Думаю, не нужно писать, как это вкусно!) Кстати, к НГ столу будет отлично в качестве мясной нарезки, и в подарок можно положить, если готовите подарки своими руками)


( Read more... )

Очередной домашний деликатес от моего супруга)
Сочное, пикантное, слегка подкопченное невероятно вкусное мясо!)


( Read more... )

... аж про две сразу!) иначе, ещё месяц будут висеть рецепты с фото у меня на рабочем столе, а их уже давно пора отправить в архив.
Итак, сегодня про сервелат и купаты чесночные.


( Read more... )

Сегодня буду дразнить Вас вкуснейшими домашними купатами) Как Вы думаете, глядя на эту аппетитную картинку купатов из свежайшего рыночного мяса, с вытекающим расплавленным сыром, я смогу теперь покупать магазинные? Мой супруг вошел в раж, и не перестаёт нас удивлять, а мы и рады удивляться)))


( Read more... )

У моего супруга новое хобби, занялся производством домашней колбасы. Да-да...)) я не ошиблась, именно производством, так как оба моих холодильника под завязку забиты разной колбасой! Колбаса ветчинная, сервилат, висят два разных вида сыровяленной, бастурма, третий вид сыровяленной уже слопали, и каждого вида не по одной палке, а три-четыре батона ( Read more... )

А будет рубленная варено-копченая колбаса!) Пробу будем снимать завтра, так что, рецепт не раньше, чем через день, а сегодня анонс)) У мужа новый бзик, занялся домашним колбасным производством. Пол-холодильника занято под мясные деликатесы, сейчас у меня там доходит сыровяленая колбаса, суджук, бастурма уже готова и остывает после копчения ( Read more... )